P di Port Moresby


La Papua Nuova Guinea (detta anche Papuasia, desueto) è uno stato indipendente dell'Oceania nell'ambito del Commonwealth dal 16 settembre 1975. Costituita dalla parte orientale dell'isola della Nuova Guinea e da una serie di isole appartenenti all'arcipelago di Bismarck (tra cui la Nuova Britannia, la Nuova Irlanda e Bougainville), fa parte della cosiddetta Oceania vicina, e confina solo a ovest con l'Indonesia. È bagnata dall'oceano Pacifico.


La nostra ambasciatrice Aiu' ci porta in Papua Nuova Guinea con il chicken pot.

Ingredienti:
  • 1 pollo intero tagliato a pezzi
  • 1 patata americana grande
  • 1 cipolla verde media
  • qualche fetta di zucca
  • 2 pannocchie
  • 2-3 barattoli di latte di cocco
  • un po' di olio
  • sale
  • curry
Preparazione:
Mettete pochissimo olio sul fondo di un tegame e ponetevi sopra i pezzi di pollo. Coprite la patata a fette, quindi con la cipolla a fette, poi con la zucca a fette e infine con la pannocchia privata delle foglie e tagliata a pezzi. Coprite con il latte di cocco, ponete sul fuoco, fate arrivare a ebollizione, coprite col coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere per 30-40 minuti a fuoco lentissimo. Trascorso questo tempo, salate, condite col curry, mischiate e togliete dal fuoco.


In Papua Nuova Guinea abbiamo cucinato per voi e mangiato per noi le seguenti ricette:
video
Bye bye!

4 commenti:

  1. Dovrebbe essere buono Elo!! Bravissima!!

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  2. Brava #lacapa che in men che non si dica ha salvato la tappa in Papua. Ed io ti ho subito realizzato la prima ricettina, questa volta salata! Un abbraccio
    http://le-tenere-dolcezze-di-resy.blogspot.it/2015/08/yam-patties-le-crocchette-di-patate.html

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  3. Terza ricettina per la raccolta!! Bacioni cara
    http://le-tenere-dolcezze-di-resy.blogspot.it/2015/08/banana-pancakes-papua-nuova-guinea.html

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  4. e alla fine non ce l'ho fatta, scusami tantissimo Aiù.... <3

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